BATAMTODAY.COM, Batam - Sudah pernah mencicipi Ayam Gepuk Pak Gembus? Ya, warung makan yang baru launching, Sabtu (14/01/2017) lalu itu beralamat di Ruko Air Mas Blok A2 no.7, atau tepatnya di seberang morning bakery greenland.
Makanan khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta dan sudah memiliki 300 outlet yang tersebar di Indonesia ini, hanya dapat anda temukan satu-satunya di wilayah Batam.
"Warung makan Ayam Gepuk ini, hanya ada satu di Batam. Di Jakarta dan Yogyakarta sudah sangat terkenal. Bahkan sudah dijadikan sebagai franchise," ujar Stefanus, owner warung Ayam Gepuk Pak Gabus ini kepada BATAMTODAY.COM, Kamis (26/01/2017)
Memang dari take line Ayam Gepuknya saja, Anda akan penasaran untuk mencoba kuliner yang satu ini. Sesuai dengan namanya yakni gepuk, pengolahan ayam sebagai masakan utamanya adalah dengan memukul-mukul sampai hancur. Hampir sama dengan ayam penyet. Tapi tunggu dulu, ciri khas dari Ayam Gepuk ini akan membuat anda ketagihan lho.
"Di sini sambal yang disediakan beda dari sambal-sambal lainnya. Kami mengunakan sambal bawang, yang diolah dari cabe setan. Jadi cita rasanya lebih nekat dan enak," tambahnya.
Meski Warung Makan Ayam Gepuk Pak Gembus ini baru dilaunching, Sabtu (14/01/2017) lalu, namun penjualan sudah sekitar 200 porsi lebih setiap harinya (Foto: Zebaoth Elya)
Menurutnya, pembeli bisa memesan sambal sesuai dengan tingkat kepedasannya. Karena sambal yang digunakan tidak pernah distock, tapi akan dibuatkan saat direquest oleh pembeli.
"Sambalnya dibuat by request pembeli. Jadi setelah ada pesanan, baru akan diulek/dipersiapkan. Bumbu-bumbu yang digunakan juga lebih fresh," katanya
Harga yang dibanderol untuk satu porsi Ayam Gepuk ini hanya Rp18.000 (sudah termasuk nasi) dan free refiil nasi, lalapan sepuasnya bagi pembeli yang makan di tempat.
"Penjualan sekitar 200 porsi lebih, setiap harinya," katanya lagi
Selain itu, ada juga menu tambahan, seperti sate kulit ayam, tahu, tempe dan ampla. Jelas sangat terjangkau bagi kantong Anda.
Warung makan ayam gepuk Pak Gembus, buka dari jam 10.00-22.00 Wib setiap hari. Dan untuk pemesanan juga bisa melalui gojek dan transcity.
Ayo..jangan lupa, sayang jika Anda lewatkan!
Editor: Udin
