BATAMTODAY.COM, Batam - Sate merupakan salah satu kuliner asli Indonesia. Berbagai daerah, memunculkan ragam kuliner ini seperti Madura, Padang maupun lainnya dengan beragam cita rasa khas dan bahan baku.
Namun, dari berbagai jenis sate, sate kambing tetaplah menjadi buruan para pecinta kuliner. Seperti halnya Sate Asih di kawasan Bengkong Harapan yang tetap eksis melayani penggila sate sejak belasan tahun lalu.
"Kebanyakan yang makan di sini adalah penduduk sekitar Bengkong, Batam Centre hingga Batuampar," kata Nano, sang pengelola Sate Asih, Selasa (3/3/2015).
Tempat ini kerap ramai bila musim libur tiba dan sewaktu jam makan siang maupun sore hari. Kalangan keluarga dan pekerja kantor banyak yang menjadi pelanggan Sate Asih.
Sate kambing merupakan kuliner andalan Sate Asih. Konsumen pun bisa memilih bumbu yang diinginkan, yang suka manis pedas bisa memilih bumbu kecap dan yang suka kacang tentu memilih bumbu kacang.
"Kami selalu memperhatikan cara membakar sate yang baik. Dipastikan, bumbu harus meresap ke dalam daging dan matangnya rata," kata Nano.
Benar saja, Joni, salah seorang penikmat sate menuturkan sajian sate di Sate Asih ini memang berbeda dengan yang lain.
"Lezatnya sampai di gigitan terakhir," kata dia sambil mengusap keringat lantaran kepedasan.
Harga yang ditawarkan pun tak mahal. Seporsi sate dibanderol dengan harga Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu dengan jumlah tusuk yang berbeda.
Selain sate, Sate Asih juga menyediakan tongseng maupun gulai yang merupakan varian kuliner dari daging kambing. Penasaran? Yuk, ke Sate Asih.
Editor: Dodo
