BATAMTODAY.COM, Batam - Anggapan susu semata minuman sepertinya harus mulai dikesampingkan. Pasal, bahan satu ini nyatanya juga bisa diolah jadi camilan kekinian yang unik dan punya rasa lezat. Yang belakangan jadi buah bibir adalah susu goreng.

Mendengar namanya, Anda bisa langsung membayangkan bagian luar yang garing nan renyah berpadu lembut bagian dalamnya. Mau coba buat sendiri di rumah? Langsung sontek resep susu goreng kreasi Dewayani Ratih seperti dilansir dari Cookpad, Rabu, 10 Juli 2019.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat susu goreng:

1 liter susu segar

3 sdm tepung maizena, encerkan

1/2 kg gula pasir

Secukupnya garam

Secukupnya tepung terigu

Secukupnya tepung panir.

 

Langkah Pembuatan

Langkah 1

Masak susu segar hingga mendidih. Lalu, masukkan tepung maizena yang telah diencerkan dengan sedikit air. Masukkan gula dan garam, aduk hingga mengental.

Langkah 2

Setelah mengental, tuang ke dalam cetakan atau loyang panjang. Bekukan dengan cara dimasukkan freezer.

Langkah 3

Setelah beku, potong sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 4

Buat adonan kental dari tepung terigu. Masukkan potongan susu ke dalam adonan tepung terigu. Setelah susu masuk ke adonan tepung terigu, silahkan masukkan ke dalam tepung panir hingga rata.

Langkah 5

Setelah selesai terpanir semua, masukkan kembali ke dalam freezer agar tepung panir menempel sempurna. Goreng dalam kondisi susu beku sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Sumber: liputan6.com
Editor: Chandra