BATAMTODAY.COM, Jakarta - Selain digoreng dengan bumbu rempah, ayam bisa diolah menjadi aneka masakan lezat lainnya. Misalnya saja ayam kecap pedas.

Memasak ayam kecap pedas ini praktis dan tak sulit, Bunda. Buat Bunda yang sedang sibuk pun bisa membuat ayam kecap pedas tanpa ribet.

Berikut ini resep ayam kecap pedas, dikutip dari buku Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram.

Bahan ayam kecap pedas:
- 1 ekor ayam
- 5 sdm kecap manis

Bumbu ayam kecap pedas:
- 6 siung bawang putih, iris
- 6 butir bawang merah, iris
- 1 buah tomat, potong
- 10 buah cabai rawit, iris
- 1 buah daun bawang, iris
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica

Cara memasak ayam kecap pedas:
1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, sisihkan.
2. Tumis semua bumbu ayam kecap pedas hingga harum.
3. Masukkan ayam dan kecap manis pada bumbu yang ditumis.
4. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah sat.
5. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

Sumber: Hai Bunda
Editor: Yudha